Це пиво, відрізняється мідним кольором і є першим пивом, звареним монахами Чимаї у 1862 році.
Увінчане кремовою шапкою, воно видає легкий, фруктово-абрикосовий аромат, що утворюється в результаті бродіння. Смак, який відчувається в роті, є балансом, що підтверджує фруктові нюанси, помічені в ароматі.
Смак, який надає язику відчуття шовковистості, освіжається легким дотиком гіркоти. На піднебінні дегустатор відчуває приємну терпкість, яка дуже гармонійно доповнює смакові якості цього пива.
Це траппістське пиво верхового бродіння, повторно ферментоване в пляшці, не пастеризоване.