Пиво Chimay Dorée (Gold) (Belgian Enkel / Patersbier) 0.33

Вариться з дуже схожих інгредієнтів, як і Прем'єр, але блідіший і приправлений коріандром. Воно призначалося лише для споживання монахами абатства або в сусідній корчмі Auberge de Poteaupré, яка асоціюється з абатством. Зараз Dorée є широко доступним для споживачів, і його можна пити як освіжаюче десертне пиво, оскільки вміст алкоголю в ньому нижчий, ніж у решті елів родини Chimay.